赤・黄・緑など色鮮やかなピーマン。
南米生まれで高温を好む夏野菜の代表格です
豊富に含まれるビタミンＣはメラニン色素を分解するので日焼け対策にピッタリ
またピーマンに含まれるビタミンＣは熱に強く、油で炒めればビタミンＡの吸収率も高まり一石二鳥です
他にもコレステロール排出に役立つクロロフィルやβカロチンなども多く含まれます
赤いピーマンは緑のピーマンに比べて栄養価が高く、独特のにおいや苦味が少ないため、ピーマンが苦手なお子さんには赤ピーマンがオススメです
ピーマン
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スーパーダイエーさん向かい
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