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ゆう鍼灸院

夏のカレーは最高

タイやインドなどではカレー料理が日常的に食べられています。

なぜ暑い国や暑い日にわざわざカレーを食べたくなるかご存知ですか?
カレーに多く使われている香辛料の中には漢方の生薬として使われてるものが多いのです

 

 

①ターメリック(ウコン)ウコンは二日酔いに効く!というイメージが強く、コンビニなどでもそれ用のドリンクが売られています。
実は、このウコンは漢方にも使われる成分なのです。

  • 肝機能を活性化
  • 胃を活発にする
  • 強心作用
  • 抗酸化作用
  • 抗炎症作用

などの効果があります。

 

 

 

②ガーリック(にんにく)

にんにくを食べると元気が出る!というのは有名な話。ちなみにお灸でも「にんにく灸」といって、にんにくの上でモグサを燃やし、にんにくの作用を

  • 抗菌作用
  • 抗酸化作用
  • 免疫力を上げる
  • 血液をサラサラにする
  • 胃の働きを活性化

 

 

③ジンジャー(しょうが)

体を温める効果が高いことで有名です。
体を温めると代謝が活発になり、血流も改善されます。

  • 抗菌作用
  • 免疫力向上
  • 消化不良改善

 

④カルダモン(ショウズク)

ショウガ科の最も古いスパイスで、柑橘系のさわやな香りがあり「スパイスの女王」とも言われています。

カレー以外コーヒーなどもあるそうです。

  • 滋養強壮
  • 精神を安定させる

 

 

⑤チリ・レッドペッパー(唐辛子)

  • 体を温める効果
  • 脂肪燃焼
  • 代謝改善

 

⑥サフラン

  • 鎮痛
  • 通経作用(生理周期を正常化して、生理を促す作用のこと)

 

 

⑦ガラムマサラ

シナモン、クローブ、ナツメグが混ざった香辛料です

シナモン・クローブ・ナツメグが混
シナモン:血糖値抑制、発汗作用
クローブ:胃を元気にする。消化促進
ナツメグ:体を温める、整腸作用

 

 

 

⑧フェンネル

  • 滋養強壮
  • 利尿作用
  • 腸の活性化

 

 

⑨クミンシード

  • 食欲増進
  • 消化の補助
  • 胃痛緩和
  • 抗癌作用
  • 滋養強壮

 

 

⑩コリアンダー

ビタミンC、カルシウム、鉄などのビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。

  • 便秘改善
  • 鎮痛効果

 

 

11、ペッパー(コショウ)

  • 発汗作用
  • 食欲増進
  • 胃を元気にする
  • 腸内ガスを排出する効果故障

 

 

12、ローリエ

  • 胃腸を整える
  • 神経痛に効果

 

 

これらのスパイスは独特な香りを発していますが
疲れた身体を回復させてくれます。
暑いときにカレーが食べたくなるのは夏バテで消耗した体力を身体が取り戻そうとしている状態です。

暑い夏には香辛料が多いカレーがオススメです

 

引用元:夏のカレーは最高

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