古くから漢方としても使われるスイカ。
果肉の赤い部分にはリコピンやβカロテンが含まれており、抗酸化作用が期待できます。
白い皮の部分に多く含まれているカリウムやアミノ酸の一種のシトルリンには利尿作用があり、体内の毒素を出したり、むくみの解消に役立ちます。
また、エネルギー補給にぴったりです。
皮の白い部分は、漬物や炒め物にするのがオススメです。
最近ではさまざまな種類のブランドスイカが出ているので、食べ比べてみるのもいいですね。
ただし、食べ過ぎには注意しましょう。
引用元：スイカを食べて夏バテ予防
スイカを食べて夏バテ予防
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